MINMPM : Le Marché aux poissons de Saumaty

Le Marché aux poissons de Saumaty

Le Port de Pêche de Saumaty comporte un plan d’eau de 4 hectares et une flotte de pêche d’une dizaine d’unités principales, chalutiers, thoniers, lamparos et diverses embarcations.

Le Port de pêche de Saumaty est composé par:
* Les boxes pécheurs destinés à remiser le matériel de pêche « filets, petits matériels …»
* La tour à glace avec une capacité de 48Tonnes/jour. La distribution de la glace s’effectue par une trémie en acier inoxydable de 2 tonnes de contenance.

Le conditionnement se fait sous trois formes :
- Sac plastique de 20 kg pour les détaillants et le glaçage de petites quantités
- Bacs de 35 kg pour la réserve des grossistes et l’embarcation à bord des chalutiers
- Bacs de 250 kg pour le travail du poisson bleu La glace est commercialisée auprès des mareyeurs de la halle, des pêcheurs et des industriels locaux.

* La halle à marée, large de 42 m, longue de 126 m et haute de 10m50. Elle est partagée par une allée centrale de 8 m de largeur de part et d’autre de laquelle se répartissent des emplacements de vente. Les mareyeurs vous proposent tous les produits de la mer dans la halle à marée (poissons, crustacés, coquillages, ...).

L’emplacement de vente se compose d’un carreau d’exposition non clos et d’un magasin clos, à l’intérieur duquel se trouve une chambre froide à usage de réserve à poissons.

Les bureaux des grossistes se trouvent au-dessus des magasins et s’ouvrent sur une coursive.

Les ateliers de mareyage sont destinés au travail du poisson : sardines et anchois. Ces ateliers sont reliés directement, d’un côté à la halle à marée et de l’autre aux quais maritimes, lieu de débarquement des bateaux.